Beskrivning av utbildningens innehåll och mål

Efter avslutad utbildning har den studerande uppnått dessa mål:

Kunskaper om:

• Om hotellbranschen i Sverige förutsättningar och utveckling, organisation
• Om avtal och lagstiftning som berör anställning, arbetsmiljö, alkoholutskänkning etc
• Om principer och metoder för situations anpassat ledarskap
• Om medarbetarsamtal och kompetensplaner
• Om försäljning, med såväl lönsamhets- som kundfokus
• I service- och kvalitetsutveckling, det goda värdskapet
• Om principerna för Revenue Management och prissättning
• Om sociala medier och digital marknadsföring, försäljning
• I projektledning och genomförande av konferenser
• Om affärskommunikation och branschterminologi på engelska och svenska
• I budgetuppföljning
• Om arbetsledning under hög arbetsbelastning

Färdigheter i att:

• Planera personalbehov, rekrytera och schemalägga
• Leda och organisera det dagliga arbetet
• Kommunicera muntligt och skriftligt på engelska och svenska anpassat efter syfte, olika sammanhang och målgrupp
• Hantera och handleda andra i bokningssystem och andra relevanta digitala plattformar
• Leda professionellt bemötande både internt och externt
• Hantera reklamationer och konflikter
• Arbeta med fokus på merförsäljning i varje möjlig situation
• Göra lönsamhetsbedömningar
• Planera för och leda arbetet med in-house försäljning och mer försäljning
• Tillämpa försäljnings och förhandlingsteknik
• Kunna hantera teknisk utrustning i det dagliga arbetet
• Utföra hjärt- och lungräddnings samt rutiner för detta inom hotellet
• Göra prognoser och budgetuppföljning

Kompetenser:

• Inneha en arbetsledande befattning inom driftverksamheten på hotell och konferens
• Introducera, leda, motivera och handleda personal
• Skapa ett effektivt teamarbete med fokus på bra arbetsmiljö
• Planera, schemalägga och övervaka arbetet i en reception
• Kunna sälja, planera, administrera och lönsamhetsberäkna konferenser från förfrågan till fakturering och uppföljning
• Organisera, ansvara för ,planera Housekeeping
• Ansvara för efterlevnad av lagar och förordningar med avseende på miljö, hållbarhet och säkerhet
• Planera och utveckla arbetet med etiska och hållbarhetsinriktade förtecken
• Arbeta med fokus på innovation och utveckling och fortsatt lärande
• Självständigt beräkna och offerera tjänster med tillämpning av revenue management.
• Självständigt prognostisera och följa upp budgetplaner
• Aktivt arbeta för minskad miljöpåverkan i sättet hotellets arbete utförs genom att planera och skaffa rätt resurser
• CSR arbete och planering